いももち

このまえ 秘密のケンミンショーでやってた 北海道のソウルフードである「いももち」を作ってみた。

DSC_0310.jpg

これがめっちゃうまい!!!

ポテサラを作るみたいで簡単
1 じゃがいもを茹でてつぶす
2 粗熱が取れるのを待って 冷めたら片栗粉を混ぜる
3 丸めてひらべったくして フライパンで焼く(弱火で片面が少しこげる程度に)
4 砂糖醤油をぶっかけて 程よく絡まったらOK

磯辺焼きみたいに 海苔を巻いたら美味しい。
チーズをのせてもええかも。

食感は完全におもち
おもちより柔らかいかな。

おもちだと太るけど じゃがいもとだとヘルシーなのでおススメ

じゃがいもと片栗粉は3:1ぐらいの割合

おやつ代わりや酒の肴にもなるしね

しばらくはまりそうだわ。




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いももち、スーパーの惣菜で大好きでした!!

つーさん

そっちに売ってたん?
つーさんって北海道ちゃうよなあ?

九州のスーパーのお惣菜に(笑)
よくわからず、おいしかったんで買ってました。
そこのは、チーズが入ってました!

てっきりもちに山芋でも混ぜてあるのかと思ってました。

つーさん

九州にもあったんや。

ホンマ おもちと間違うくらい そっくりの食感だよな。

自分で作ってみ(笑)

私もいももち、作ったことありますけど、焼いてケチャップをつけて食べるやつで、中にチーズか牛乳かを混ぜたような気がします。

ケンミンショーで見て、砂糖醤油って食べ方もあるんだなと思いました。

あみたんさん

いろんなバージョン(作り方)あるんかな?

ケチャップにチーズに牛乳やと洋風やね
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